Percorsi nutrizionali

I percorsi si svolgono in due modalità: online e in ambulatorio, a seconda della tipologia di paziente, del livello di autonomia e degli obiettivi. Entrambi i percorsi sono personalizzati, basati su evidenze scientifiche e con approccio sostenibile e flessibile

Percorso online

È pensato per soggetti già autonomi nella gestione nutrizionale, senza patologie che richiedono monitoraggio clinico in presenza e che non necessitano dell'analisi bioimpedenziometrica (BIA) per il monitoraggio della composizione corporea

Prima visita - valutazione della composizione corporea e impostazione del piano alimentare

• Anamnesi clinica e alimentare approfondita

  Si valuta la presenza di eventuali patologie diagnosticate, condizioni metaboliche o a rischio e le abitudini alimentari. Si valuta anche lo stile di vita e l'allenamento del paziente per stimare i fabbisogni nutrizionali

• Valutazione della composizione corporea

  In ambulatorio la valutazione della composizione corporea viene svolta dal professionista tramite bioimpedenziometria (BIA), misurazione delle circonferenze corporee e delle misure antropometriche (peso e altezza) e vengono fatte fotografie comparative.

  Online è il paziente stesso a rilevare le misure antropometriche e le circonferenze corporee, oltre che le fotografie comparative. Nella prima visita il professionista insegna al paziente come raccogliere i dati in modo standardizzato e preciso (è necessario possedere un metro da sarta e una bilancia)

• Impostazione del piano nutrizionale

  Si concordano obiettivi a breve, medio e lungo termine e le modalità di come impostare il piano alimentare considerando necessità fisiologiche, socio-relazionali e tecnico-organizzative per rendere il percorso efficace e sostenibile a lungo termine

Percorso in ambulatorio

È l'unico possibile per soggetti con patologie che richiedono monitoraggio clinico in presenza, ma anche indicato per coloro che preferiscono un'approccio di persona col professionista e l'analisi bioimpedenziometrica (BIA) per il monitoraggio della composizione corporea

Seconda visita - consegna del piano e spiegazione dettagliata

• Consegna e spiegazione

  Viene consegnato il piano e spiegato in tutti i suoi punti: impostazione calorica, suddivisione dei macronutrienti, scelta dei pasti e gestione delle alternative alimentari

• Gestire situazioni particolari in modo funzionale

  Viene spiegato come gestire situazioni particolari: eventi sociali (compleanni, matrimoni, cene fuori...), periodi di fame/sazietà legati a stati emotivi, cali di motivazione, etc.; mantenendo un approccio flessibile, senza generare senso di colpa o comportamenti alimentari disfunzionali

• Consegna e spiegazione del piano di allenamento

  Se richiesto viene consegnato e spiegato anche il piano di allenamento (oppure si decide di farlo in una visita a parte

• Scelta delle tempistiche di controllo/follow up

  Si concorda quando conviene fissare la visita di controllo per massimizzare i risultati e l'aderenza al piano

Visite di controllo - Rivalutazione della composizione corporea e adattamento del piano

• Rivalutazione della composizione corporea

  In ambulatorio viene rifatta l'analisi bioimpedenziometrica (BIA), la misurazione delle circonferenze corporee, del peso e le foto comparative. Queste vengono comparate ai valori precedenti e si analizzano i risultati in modo critico per valutare l'andamento della composizione corporea

  Online il paziente prima della visita avrà rilevato autonomamente le misure e gli altri dati richiesti. In sede di visita il professionista valuta i dati raccolti confrontandoli con quelli precedenti: andamento del peso medio settimanale, variazione delle circonferenze e analisi visiva tramite le foto comparative

• Valutazione dei feedback del paziente

  Oltre ai dati antropometrici e strumentali viene valutato il feedback del paziente nell'applicazione del piano alimentare, considerando senso di fame/sazietà, gestione organizzative, adeguata flessibilità/rigidità del piano, chiarezza delle istruzioni e altri dubbi

• Adattamento del piano nutrizionale

  Se necessario il piano viene aggiornato e modificato per rimanere efficace e sostenibile, viene subito consegnato o inviato per e-mail in un secondo momento

• Scelta delle tempistiche del nuovo controllo/follow up

  Si concorda insieme quando fissare la uova visita di controllo per massimizzare i risultati e l'aderenza al piano